我们都有过这样的经历。当你打算保持健康的时候，你会买很多食物。你买了一吨水果和蔬菜，告诉自己早餐要做美味的水果奶昔，午餐要吃沙拉。但是生活中，一切都变得太多了，你最终把一些东西扔进了微波炉。在你意识到之前，你的菠菜已经枯萎了，你的草莓已经长毛了，你的香蕉已经变成棕色了。
但是没有必要扔掉你所有可爱的新鲜水果和蔬菜了。一个简单的小技巧一个冰箱小技巧可以让你的香蕉保存数周。
“高速训练”的食品卫生专家塔什·布莱斯分享了一些关于如何储存香蕉的小贴士，这样香蕉就能保持16天的熟度。
一个看似显而易见但经常被遗忘的建议是，在香蕉还是绿色的时候买，然后在家里让它们成熟。如果你在商店里挑的是最亮的黄色香蕉，这意味着它们已经成熟了，不会像还需要成熟的绿色香蕉那么久。
另一个好建议是让香蕉远离其他水果。这对香蕉和其他水果都有好处，因为香蕉成熟时会释放一种叫做乙烯的气体，这种气体会让其他水果更快成熟和腐烂。因此，虽然在厨房柜台上放一个水果盘看起来很漂亮，但如果你想让水果保存得更久，这并不是储存水果的最佳方式。
别忘了把香蕉从装香蕉的塑料袋里拿出来。这种塑料能吸收香蕉成熟时释放的水分，使它们成熟得更快。
把香蕉放在厨房的柜台上，或者在室温下远离湿气、阳光和热量的地方，让它们成熟。避免把它们放在烤箱或温暖的电器附近，因为这样会加速成熟过程。
把香蕉串掰开也能让它们熟得更久。这可以防止香蕉受到其他香蕉释放的乙烯气体的影响。
乙烯气体从香蕉茎里出来。为了减缓气体的影响，防止它们过快成熟，你可以用保鲜膜把茎包起来。这样可以减少水果体内的气体，帮助它们保持更长时间的新鲜。
如果你喜欢把香蕉树放在一起，你可以买一个“香蕉树衣架”(比如约翰·刘易斯用橡木制成的这个，售价20英镑)。这可以减缓成熟，促进空气循环。它还有助于防止水果表皮上的瘀伤，这些瘀伤通常会使果肉变得糊状。
你应该避免在香蕉还未成熟的时候就把它们放进冰箱。寒冷会扰乱它们的成熟过程。但是，一旦它们在室温下成熟，把它们放在冰箱里可以让它们保存得更久。当它们变成黄色并带有一些斑点时，就成熟了，可以吃了。这时，你可以把它们放进冰箱。即使果皮在几天后变成黑色或棕色，里面的水果在一周或更长时间内仍然可以吃。
如果你把香蕉分开，用保鲜膜把茎包起来，它们在冰箱里可以保存得更久。一旦香蕉成熟变黄，这些香蕉可以保持新鲜长达16天。不要担心果皮看起来是棕色或熟透了，里面的水果应该还是新鲜的。
不要扔掉太熟不能直接吃的香蕉——它们是做香蕉蛋糕或香蕉面包的完美选择。香蕉越熟，越软，这意味着它能很好地融入蛋糕粉，不会结块，也不会破坏稠度。
如果你想吃熟过头的香蕉，只要没有发霉就没问题。你也可以通过香蕉的气味来判断它是否变质了，是否不安全。
虽然有些人可能会觉得绿香蕉对肚子有点难受，但实际上它们吃起来很安全，对你很有好处。这是因为未成熟的香蕉富含抗性淀粉，这些淀粉无法在我们的小肠中消化。随着香蕉的成熟，这种淀粉变成了单糖。青香蕉比较硬，味道还没有完全形成，所以你喜不喜欢就看个人口味了。
你可以把香蕉放在冰箱里，然后在冰沙或烘焙食品中使用。但是，最好不要把解冻的冷冻香蕉当零食吃。
只要把它们切碎，塞进有拉链的袋子里，它们就能在冰箱里保存六个月。
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评论列表（4条）
我是ueqvr号的签约作者“代荷”！
希望本篇文章《专家揭示冰箱中让香蕉在16天内熟透的简单方法》能对你有所帮助！
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